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很多人习惯削皮食用蔬果，实际上，有些果蔬皮中含有大量的营养物质，如果弃之实在可惜；但也有一些果蔬皮食用时容易引起疾病或中毒。因此，专家提醒，我们应该有所选择。
不宜丢弃的果蔬皮
苹果皮:苹果皮萃取物中的一些有效成分能成功抑制自由基的过氧化作用，从而能防止衰老、肿瘤和心脏病等慢性疾病。
葡萄皮:葡萄皮中含有高效抗癌物质，专家提醒大家“吃葡萄不吐葡萄皮”。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13305914478.html
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抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13374214513.html
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一到夏季，市民到医院就诊肠胃道疾病的开始增多。除了不加节制地乱吃冷饮、冰冻饮料吃坏肚子，以为省心省事地把所有食物统统塞进冰箱里，就能万无一失。结果这些提前衰老的食物反而在不知不觉中伤害到肠胃。
关于夏季食物到底该如何保存，才不至于伤害到身体，上海导医为市民提出了一系列建议。
首先，有些食物要搁置一天，再放入冰箱。比如：白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄和苹果等，适宜在0℃保存。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/02/13434314551.html
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分泌出来，使光滑柔嫩的肌肤长出皱纹并使皮肤失去弹性，变得松弛，过早地出现衰老的现象。食素可以美容，可能每个人都有所耳闻，但是究其原委恐怕少有人能说得清。如果我们能够长期食用植物性的素食，尤其是含碱性的...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/09020814672.html
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，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之五。”经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、补锌、防骨质疏松，用途极为广泛。四棱豆口感细腻脆嫩，含有丰富的...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17131814963.html
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凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤，所以食用...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17142914980.html
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科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17164014997.html
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还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
适合人群：是成年人的健康食品。
适用量：每天20克。
温馨提示：只有食用巧克力。虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17194415033.html
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人的头发就如同皮肤一样，需要经常的滋润和营养,而天然的植物尤其是水果中的营养成分更容易被人体所吸收。各式各样的新鲜水果蕴涵着丰富的滋养成分，懂得运用便可以成为理想的秀发材料。
★ 奇异果：
奇异果可谓水果中的营养之王，它富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抗辐射、抗氧化、抗自由基和抗衰老的本领，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08405315934.html
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心血管疾病的风险，戒烟永远是最好的选择。
胡萝卜、甘薯、甜瓜以及菠菜、甘蓝等绿色蔬菜中都含有β-胡萝卜素这种抗氧化物。科学家分析说，β-胡萝卜素也许能够对抗导致衰老的自由基，从而保护非吸烟者的肺...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08444715954.html